Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν το CRISPR για να ενισχύσουν έναν φυσικό μύκητα που μοιάζει με κρέας, ενισχύοντας την πεπτικότητα και την παραγωγική του απόδοση. Το τροποποιημένο στέλεχος αναπτύσσεται ταχύτερα, χρησιμοποιεί πολύ λιγότερους πόρους και μειώνει τις εκπομπές αερίων του θερμοκηπίου έως και 60%. Επίσης, ξεπερνά δραματικά την εκτροφή κοτόπουλου στη χρήση γης και νερού. Τα ευρήματα υπογραμμίζουν μια πολλά υποσχόμενη πορεία για πρωτεΐνη φιλική προς το περιβάλλον. Ενισχύει το CRISPR […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδω: scitechdaily.com
