Μια νέα επιστημονική έρευνα αποκαλύπτει ότι ένα φυσικό συστατικό του κακάο μπορεί να σχετίζεται με νεότερους βιολογικούς δείκτες ηλικίας. Αυτή η ανακάλυψη, που δημοσιεύθηκε στο έγκριτο επιστημονικό περιοδικό Aging, ρίχνει φως στις διαδικασίες γήρανσης σε επίπεδο κυττάρων και έχει ενδιαφέροντα αποτελέσματα.
Στην συγκεκριμένη μελέτη, οι ερευνητές ανέλυσαν βιολογικούς δείκτες γήρανσης σε περισσότερους από 1.600 ενήλικες. Ο στόχος τους ήταν να κατανοήσουν πώς διέρχονται συνδυασμένα βιολογικά και γενετικά ΄χαρακτηριστικά στη διάρκεια του χρόνου, εστιάζοντας σε αλλαγές στο DNA και στις δομές των χρωματοσωμάτων που φθείρονται με την ηλικία.
Τα αποτελέσματα της έρευνας είναι εντυπωσιακά: Ατομα με υψηλότερα επίπεδα θεοβρωμίνης στο αίμα παρουσίασαν βιολογικά χαρακτηριστικά που υποδηλώνουν πιο αργούς ρυθμούς φθοράς. Αν και δεν αποδεικνύεται άμεση αιτιότητα, η συσχέτιση που παρατηρείται δημιουργεί νέες προοπτικές για τη μελέτη της διατροφής και της γήρανσης.
Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι οι ερευνητές προειδοποιούν πως τα ευρήματα δεν υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση σοκολάτας αποτελεί “συνταγή για μακροχρόνια ζωή”. Αντίθετα, το γεγονός αυτό ενδεχομένως υποδεικνύει ότι ορισμένα διατροφικά μόρια μπορούν να επηρεάσουν τη διαδικασία γήρανσης του οργανισμού.
Το επόμενο βήμα της μελέτης σκοπεύει να εξετάσει αν η θεοβρωμίνη δρα ανεξάρτητα ή σε συνεργασία με άλλα συστατικά του κακάο, προσπαθώντας να φωτίσει περισσότερο τη σύνθετη σχέση μεταξύ διατροφής και βιολογικής ηλικίας.
