«Ανακαλύψτε τον ChefIQ MiniOven: Η Ανατρεπτική Κριτική του Τομ που Αλλάζει τα Πάντα στη Μαγειρική!»

Από όλες τις συσκευές στην κουζίνα μου, ο φούρνος της τοστιέρας μας έχει πιθανώς τη μεγαλύτερη χρήση. Το μοντέλο που είχα τα τελευταία εννέα χρόνια – μια Breville που πήραμε ως γαμήλιο δώρο – είναι αρκετά μεγάλο για να ψήσουμε αρκετό κοτόπουλο, σολομό και άλλα φαγητά για δείπνο, χωρίς να χρειάζεται να ανάψουμε τον κύριο φούρνο μας. Έχω μείνει τόσο ευχαριστημένος που έχω αντικαταστήσει ακόμη και μια μικρή ασφάλεια δύο φορές, αντί να αγοράσω ένα νέο μοντέλο.

Αλλά τώρα που χρησιμοποιώ το CHEF iQ MiniOven για μερικούς μήνες, δεν νομίζω ότι θα επιστρέψω ποτέ στο παλαιότερο μοντέλο μου. Το MiniOven όχι μόνο καταλαμβάνει λιγότερο χώρο στον πάγκο, αλλά είναι εξίσου μεγάλο στο εσωτερικό και διαθέτει μια σειρά από έξυπνα χαρακτηριστικά που, αν και δεν είναι καθοριστικά για τη λειτουργία του, κάνουν τα πράγματα πολύ πιο βολικά. Ενώ το MiniOven βρίσκεται στην ακριβή πλευρά για φούρνο τοστιέρα, έχει γίνει η νέα αγαπημένη μου συσκευή στην κουζίνα μου. Εδώ είναι τρία πράγματα που μου άρεσαν – και δύο όχι – και αν κέρδισε μια θέση στη λίστα μας με τα οι καλύτεροι φούρνοι τοστιέρας.

CHEF iQ MiniOven: Τιμή και διαθεσιμότητα

Το CHEF iQ MiniOven κοστίζει 599 $ — όχι πολύ φθηνό για φούρνο τοστιέρας — και συνοδεύεται από δίσκο ψησίματος με κεραμική επίστρωση, δίσκο αυγών με κεραμική επίστρωση, συρμάτινη σχάρα, φριτέζα αέρα/σχάρα αφυδάτωσης και μίνι σχάρα ολίσθησης. Το τελευταίο είναι μια συρόμενη σχάρα σε ρουλεμάν, ένα από αυτά τα χαρακτηριστικά που έχετε μόνο σε φούρνους υψηλότερης ποιότητας. Είναι εύκολα ένα από τα πράγματα που αγαπώ περισσότερο στον φούρνο.

Το MiniOven λειτουργεί επίσης με το έξυπνο θερμόμετρο CHEF iQ Sense (από 99 $ για ένα μόνο αισθητήρα, πωλείται χωριστά). Αυτοί οι αισθητήρες που συνδέονται με Wi-Fi ενσωματώνονται με τον φούρνο, ώστε να μπορείτε να μαγειρεύετε με βάση τη θερμοκρασία και όχι με βάση το χρόνο.

CHEF iQ MiniOven: Είναι μια συνδεδεμένη συσκευή — αλλά δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη δυνατότητα

Ένα πρόβλημα που έχω με ορισμένες έξυπνες συσκευές κουζίνας είναι ότι απαιτούν από εσάς να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή στο τηλέφωνό σας. Γι’ αυτό προτιμώ το θερμόμετρο κουζίνας του Weber από, ας πούμε, του Meater. Μπορώ απλώς να κοιτάξω την ίδια τη συσκευή, αντί να πρέπει να βγάλω το τηλέφωνό μου.

Εικών 1 του 4

Παρόμοιο με αυτό Χύτρα ταχύτητας iQ (άλλο ένα από τα προϊόντα της εταιρείας που αγαπώ), το CHEF iQ MiniOven μπορεί να ελεγχθεί από μια εφαρμογή, αλλά είναι εξίσου εύκολο να κάνετε τα πάντα από τη συσκευή.

Εικών 1 του 3

Η οθόνη αφής στο επάνω μέρος σάς επιτρέπει να επιλέξετε από διάφορες λειτουργίες μαγειρέματος (ψήσιμο, τηγάνισμα στον αέρα, φρυγανιά κ.λπ.) ή να επιλέξετε προεπιλογές για διάφορα φαγητά, όπως να κάνετε εύκολα αυγά, να ζεστάνετε ξανά μια παγωμένη πίτσα ή να ψήσετε μπούτια κοτόπουλου. Καθεμία από αυτές τις προεπιλογές είχε σαφή ετικέτα με μικρά εικονίδια για τους τύπους φαγητού και δεν χρειάστηκε να σκάψω πολύ βαθιά για να βρω τη ρύθμιση που χρειαζόμουν.

Ο φούρνος συνδυάζεται επίσης άψογα με το έξυπνο θερμόμετρο CHEF iQ Sense. Μόλις έβγαλα έναν από τους αισθητήρες από τη θήκη φόρτισής του, η οθόνη του φούρνου άλλαξε για να με ρωτήσει αν ήθελα να μαγειρέψω κάτι στη θερμοκρασία και όχι στο χρόνο.

Εάν θέλετε να χρησιμοποιήσετε την εφαρμογή CHEF iQ, μπορείτε να επιλέξετε τα ίδια χειριστήρια όπως στον ίδιο τον φούρνο.

Ενώ μπορείτε να ξεκινήσετε έναν μάγειρα από την εφαρμογή, πρέπει να πατήσετε στον ίδιο τον πίνακα ελέγχου του φούρνου μέσα σε 10 λεπτά, για να βεβαιωθείτε ότι δεν τρέχετε κάτι χωρίς επίβλεψη.

Εικών 1 του 2

Η εφαρμογή διαθέτει επίσης μια συλλογή από εκατοντάδες συνταγές με καθοδηγούμενη μαγειρική. Ξεκινά με μια λίστα ελέγχου συστατικών και, στη συνέχεια, δείχνει σύντομα βίντεο για το πώς να τα προσθέσετε όλα μαζί. Ωστόσο, όλες οι συνταγές στην εφαρμογή είναι για το iQ Cooker ή το iQ Sense και όχι για το MiniOven. Έτσι, εάν φτιάχνετε, ας πούμε, χοιρινές μπριζόλες, δεν μπορείτε να ξεκινήσετε αυτόματα την προθέρμανση του MiniOven από την εφαρμογή. Είναι λίγο χάλια.

CHEF iQ MiniOven: Μεγιστοποιεί τον χώρο του

Με διαστάσεις 16,1 x 16,4 x 14,4 ίντσες, το MiniOven καταλάμβανε λιγότερο χώρο στον πάγκο από το Breville μου και στην αρχή ανησυχούσα ότι δεν θα μπορούσε να χωρέσει τόσο πολύ μέσα (έχει χωρητικότητα 0,85 κυβικών ποδιών).

Το MiniOven μπορεί να αξιοποιήσει στο έπακρο το μικρό του αποτύπωμα τοποθετώντας την οθόνη στο επάνω μέρος, σε ελαφριά γωνία. Στην αρχή, δεν ήμουν σίγουρος αν θα μου άρεσε εκεί, καθώς συνήθως αποθηκεύω επιπλέον τηγάνια και σχάρες στην κορυφή. Ωστόσο, μπόρεσαν να χωρέσουν πίσω από την οθόνη χωρίς προβλήματα.

Ο φούρνος ήταν αρκετά ευρύχωρος για να ψήσω ένα ολόκληρο κοτόπουλο 5 κιλών. Έφευγα το πουλί, ωστόσο, καθώς αν δεν το έκανα αυτό θα σήμαινε ότι η κορυφή ήταν λίγο πολύ κοντά στις επάνω αντιστάσεις.

Μίνι Φούρνος CHEF iQ: Μαγειρεύει (σχεδόν) τα πάντα τέλεια

Σχεδόν όλα όσα μαγείρεψα στο MiniOven βγήκαν τέλεια. Χρησιμοποιώντας το δίσκο με τα αυγά, έφτιαξα μίνι μπουκιές πρωινού με μπέικον και τυρί.

Έψησα επίσης πολλά κοτόπουλα (αν και όχι ταυτόχρονα) με πατάτες και κρεμμύδια στρωμένα γύρω από τις άκρες. Χρησιμοποιώντας το CHEF iQ Sense, μπόρεσα να μαγειρέψω το κοτόπουλο σε σημείο 165º, αν και η φλούδα του ήταν ελαφρώς πιο σκούρα από ό,τι θα προτιμούσα.

Ο σολομός ψημένος στο φούρνο βγήκε επίσης χυμώδης και τρυφερός, με τη σωστή ποσότητα ροδίσματος από πάνω.

Ήταν επίσης εξαιρετικό στο τηγάνισμα στον αέρα. Σε διαφορετικές περιπτώσεις, έφτιαξα τηγανητές πατάτες κολοκυθιού, κοτομπουκιές και μπαστουνάκια ψαριού και εντυπωσιάστηκα με το πόσο γρήγορα άρχισαν να ροδίζουν. Στην πραγματικότητα, έπρεπε να τα βγάλω νωρίτερα από όσο νόμιζα.

Μίνι φούρνος CHEF iQ: Δεν είναι ό,τι καλύτερο στο ψήσιμο

Κατά ειρωνικό τρόπο, το μόνο πράγμα στο οποίο αισθάνομαι ότι ο MiniOven δεν είναι εξαιρετικός είναι να φρυγανίζεις ψωμί. Ακόμη και όταν επιλέγετε την πιο σκοτεινή ρύθμιση, το ψωμί βγαίνει ελαφρώς φρυγανισμένο.

Εικών 1 του 2

Τώρα, ενώ χαίρομαι που δεν μετατρέπει τα μάφιν μου σε κάρβουνο, θα ήθελα να είναι λίγο πιο σκούρα από ένα απαλό μαύρισμα. Ωστόσο, το τοστ ήταν αρκετά ομοιόμορφο: τα κομμάτια στο πίσω μέρος του φούρνου έγιναν πιο γρήγορα από αυτά στο μπροστινό μέρος, αλλά όχι υπερβολικά.

Μίνι φούρνος CHEF iQ: Μπορεί να γίνει λίγο φρυγανισμένος

Θα θέλετε να κρατήσετε τα παιδιά μακριά από αυτόν τον φούρνο, καθώς τα πλαϊνά του μπορεί να ζεσταθούν αρκετά, ειδικά με μαγειρικές μακριές ώρες. Ενώ έψηνα ένα κοτόπουλο με το φούρνο ρυθμισμένο στους 400º F, χρησιμοποίησα ένα θερμόμετρο λέιζερ για να μετρήσω τη θερμοκρασία στο εξωτερικό.

Το πλάι του φούρνου κοντά στην πόρτα χτύπησε ένα τοστ 180º, ενώ το παράθυρο στο μπροστινό μέρος ήταν περίπου 120º. Ευτυχώς, το χερούλι της πόρτας παρέμεινε δροσερή στην αφή. Ωστόσο, αυτό είναι ένα κοινό πρόβλημα σε πολλούς φούρνους τοστιέρας και στην πραγματικότητα, οι θερμοκρασίες του ήταν χαμηλότερες από αυτές πολλών άλλων που έχουμε δοκιμάσει.

CHEF iQ MiniOven: Ετυμηγορία

Ο πλησιέστερος ανταγωνιστής του CHEF iQ MiniOven είναι το Breville Joule Oven Air Fryer Pro, το οποίο κοστίζει περίπου το ίδιο και έχει παρόμοια έξυπνα χαρακτηριστικά. Ωστόσο, ο MiniOven έχει πολύ καλύτερη οθόνη και μπορεί να λειτουργήσει με ασύρματους αισθητήρες θερμοκρασίας, γεγονός που επιτρέπει το μαγείρεμα με μεγαλύτερη ακρίβεια.

Εκτός από την απόδοσή του όταν ψήνω ψωμί, βρήκα λίγα παράπονα για τη χρήση αυτού του φούρνου κάθε μέρα για μήνες. Με εξαίρεση τους αισθητήρες θερμοκρασίας – ένα από τα αγαπημένα μου χαρακτηριστικά – δεν χρησιμοποίησα τόσο πολύ την εφαρμογή του MiniOven ή τις έξυπνες λειτουργίες, αν και ήταν ωραίο να λαμβάνω ειδοποιήσεις στο smartphone μου όταν το δείπνο ήταν έτοιμο. Στα 500 $, το MiniOven θα μπορούσε να είναι υπερβολικό για πολλούς. Αλλά για όσους βασίζονται στον φούρνο τοστιέρας για να μαγειρέψουν πολλά από τα γεύματά τους, θα μπορούσε να αξίζει την επένδυση.