Νέα έρευνα προσφέρει σαφέστερη εικόνα για το πώς οι μεταβάσεις φάσης εκτυλίσσονται σε ατομική κλίμακα σε πραγματικά υλικά. Όταν ο πάγος μετατρέπεται σε νερό, η αλλαγή συμβαίνει σχεδόν αμέσως. Μόλις επιτευχθεί η θερμοκρασία τήξης, η άκαμπτη δομή του στερεού καταρρέει και γίνεται ένα ρέον υγρό. Αυτή η απότομη μετατόπιση είναι χαρακτηριστική για τα περισσότερα υλικά σε τρία […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο εδω: scitechdaily.com
