Σύμφωνα με έγκυρες πηγές της αγοράς, το 2025 αναμένεται να είναι μία ευνοϊκή χρονιά για τον κλάδο των σούπερ μάρκετ. Αυτή η εκτίμηση προκύπτει από την παρατήρηση μιας ισορροπίας μεταξύ της αύξησης του συνολικού τζίρου και της αύξησης του όγκου των πωλήσεων – το τελευταίο είναι το στοιχείο που διαφέρει σημαντικά σε σχέση με το 2024.
Σύμφωνα με πρόσφατα στοιχεία από τις εβδομαδιαίες αναλύσεις της Circana, που καλύπτουν τις 60 πιο ταχυκίνητες κατηγορίες προϊόντων, οι πωλήσεις αυξάνονται κατά 5%, ενώ ο όγκος πωλήσεων κινείται με ρυθμό 3,5%. Παράλληλα, η Nielsen αναφέρει ότι ο τζίρος έχει καταγράψει αύξηση 6% μέχρι τις αρχές Νοεμβρίου, με τον όγκο πωλήσεων να αυξάνεται κατά 4,6%. Αυτές οι τάσεις υποδηλώνουν ότι η τρέχουσα χρονιά πιθανότατα θα κλείσει με θετικό πρόσημο.
Ανακατατάξεις στον τζίρο των σούπερ μάρκετ
Παρ’ όλα αυτά, είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι εντός του κλάδου παρατηρούνται αυξομειώσεις και ανακατατάξεις. Ειδικότερα, το αυξανόμενο τουριστικό κύμα του 2025 σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος έχει προκαλέσει μία «ανισορροπία» μεταξύ των τουριστικών και μη τουριστικών περιοχών της χώρας.
Οι αλυσίδες που έχουν στρατηγική τοποθέτηση στις τουριστικές περιοχές, όπως η Κρήτη και τα νησιά, απολαμβάνουν σημαντικές πωλήσεις κατά τη διάρκεια της τουριστικής περιόδου.
Αξιοσημείωτο είναι ότι η εφαρμογή του κώδικα δεοντολογίας που αφορά τις προσφορές έχει αφήσει το στίγμα της στα ράφια και στα ψυγεία των σούπερ μάρκετ.
Μετά τη θερινή περίοδο, οι επιχειρήσεις καλούνται να προσαρμοστούν στην ελληνική πραγματικότητα, αντιμετωπίζοντας έναν οικονομικά καταπονημένο καταναλωτή.
Μάλιστα, κάποιες κατηγορίες προϊόντων που ευνοούνται από τον τουρισμό, όπως τα αναψυκτικά και οι μπύρες, παρατηρούν αύξηση των πωλήσεων. Η εφαρμογή του κώδικα δεοντολογίας που μνημονεύθηκε νωρίτερα είναι σημαντική διότι έχει επιφέρει αλλαγές στις προσφορές των προϊόντων.
Μαχαίρι στις προσφορές μετά τον Κώδικα
Είναι κοινώς αποδεκτό ότι από τον Μάρτιο του 2025, οι προσφορές έχουν ελαττωθεί, γεγονός που έχει ευνοήσει την ανάπτυξη των πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
Στο πρώτο τρίμηνο του 2025, λόγω των ανατιμήσεων των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, οι επώνυμες μάρκες κατέγραψαν μεγαλύτερη ανάπτυξη. Ωστόσο, μετά τον Μάρτιο, ο ρυθμός πωλήσεων των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας επανήλθε σε επίπεδα υψηλότερα.
Δημοσκοπήσεις δείχνουν ότι μεγάλος αριθμός πολιτών δεν μπορούν να καλύψουν τα έξοδά τους για περισσότερες από τρεις εβδομάδες μήνας.
Αυτό οδηγεί στο συμπέρασμα ότι η ανάπτυξη των πωλήσεων ιδιωτικής ετικέτας αναμένεται να συνεχίσει να είναι κυρίαρχη και το 2026.
Επιπλέον, έρευνες δείχνουν ότι πολλοί πολίτες αδυνατούν να αντεπεξέλθουν οικονομικά μετά την τρίτη εβδομάδα του μήνα, γεγονός που έχει αντίκτυπο και στις πωλήσεις των σούπερ μάρκετ. Η πρώτη εβδομάδα του μήνα είναι συνήθως καλή για την αγορά, ενώ οι επόμενες εβδομάδες παρατηρούν πτώση.
Ο Δεκέμβριος των μεγάλων πωλήσεων και ο γρίφος του 2026
Ένα κρίσιμο ερώτημα που απασχολεί τις διοικήσεις και τα στελέχη των μεγάλων αλυσίδων του ελληνικού λιανεμπορίου είναι πώς θα εξελιχθεί το 2026. Η συγκεκριμένη χρονιά θεωρείται αβέβαιη λόγω πολλών παραγόντων, εσωτερικών και εξωτερικών.
Οι επιδόσεις των αλυσίδων σούπερ μάρκετ ενδέχεται να κριθούν από τις πωλήσεις του Δεκεμβρίου, με ιδιαίτερη έμφαση στο δεύτερο μισό του μήνα. Μαζί με την πασχαλινή περίοδο, ο Δεκέμβριος θεωρείται παραδοσιακά μία από τις πιο αποδοτικές περιόδους του έτους.
Η εκτίμηση που διατυπώνεται από πολλές πλευρές της αγοράς είναι ότι οι επιδόσεις της κάθε αλυσίδας το 2025 θα εξαρτηθούν σε μεγάλο βαθμό από τις πωλήσεις των δύο τελευταίων εβδομάδων του Δεκεμβρίου.
